Les ingrédients de la Tarte tatin poivrons pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 4 poivrons : 1 rouge, 1 jaune, 1 vert et 1 orange
• 1 tranche de féta (+- 200 gr)
• 1 petite boîte de tapenade noire
• piment d’espelette
• poivre

Faites griller les poivrons dans une poêle chaude sans matière grasse (3 minutes par face) puis mettez les dans un sac plastique avec fermeture pendant 20 minutes.

Ce laps de temps passé, pelez les, épépinez-les et coupez-les en lamelles de même taille.

Préchauffez le four à 150°C.

Foncez un plat à tarte avec du papier sulfurisé puis placez ensuite les morceaux de poivrons en alternant les couleurs.

Émiettez la fêta sur les poivrons et saupoudrez de piment d’Espelette.

Enfin tartinez la pâte de tapenade et déposez la, tapenade côté féta, sur la tarte.

Enfournez pendant 45 min.

Une fois cuite, attendez 10 min et démoulez votre tarte tatin poivrons en la renversant comme une tarte tatin.