Les ingrédients pour un smoothie mangue et gambas au miel pour 4 personnes :

• 1/2 mangue
• 4 gambas
• 1 cuillère à soupe de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d’eau glacée

Videz une demi mangue puis coupez-la en morceaux.

Mettez-les dans un mixeur avec l’eau et le lait de coco. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange onctueux et conservez au frigo.

Ensuite faites griller à sec les queues de gambas pendant 3 minutes.

Répartissez le smoothie mangue et gambas au miel dans 4 verrines, déposez-y une queue de gambas et arrosez d’un filet de miel chaque gambas.